分析：

　　A、制作锅饼的材料受热不易熔化．

　　B、镉、汞、铅都属于重金属．

　　C、根据淀粉在人体内变化来判断．

　　D、维生素是维持机体生命活动所必需的营养素．

　　解；A、正确，制作锅饼的材料，受热不会熔化，是热固性塑料．

　　B、正确，镉、汞、铅都属于重金属，对人体有毒害作用，误食后这些金属的盐后，要立即喝牛奶或豆浆解毒．

　　C、正确，淀粉在人体内在淀粉酶的作用下和水作用转换为葡萄糖被人体吸收．

　　D、错误，维生素在人体中需要量很小，但维生素是维持机体生命活动所必需的营养素．人体不会合成，必须从食物中获取．

　　故选D

　　点评：

　　解答本题需要了解塑料的分类、重金属的危害、化学物质与人体健康的关系等知识，才能解决问题．