（2010•江苏一模）二甲酸钾是一种白色晶体，商品名为弗米（Formil），是一种能替代抗生素的促生长剂，化学式为KH（HCOO）2，具有吸湿性，易溶于水．二甲酸钾的生产工艺流程如下：（1）

　　（2010•江苏一模）二甲酸钾是一种白色晶体，商品名为弗米（Formil），是一种能替代抗生素的促生长剂，化学式为KH（HCOO）2，具有吸湿性，易溶于水．

　　二甲酸钾的生产工艺流程如下：

　　（1）以甲酸和碳酸钾为原料生产二甲酸钾，实验测得反应条件对产品回收率的影响如下：

　　表1 反应温度对产品回收率的影响

　　反应温度（℃）20304050607080产品回收率（%）75.678.480.682.683.182.173.7表2 反应物料比对产品回收率的影响

　　反应物料比2：13：14：15：16：17：1产品回收率（%）038.482.683.684.584.8备注：表2中反应物料比为甲酸和无水碳酸钾的物质的量之比．

　　①写出甲酸和碳酸钾生产二甲酸钾的化学方程式：______．

　　②实际生产二甲酸钾时应选择的最佳反应条件是反应温度应控制在______℃∽______℃，反应物料比应选择______：______．由表1可知反应温度过高，反应回收率反而会降低，其原因可能是______．

　　（2）测定某弗米产品纯度的实验方法如下：

　　称取该弗米产品2.5g，将其全部溶解在水中，配制成250mL未知浓度的溶液，取出25.00mL于锥形瓶中，再滴加2～3滴指示剂，用0.10mol•L-1的NaOH溶液滴定至终点，消耗NaOH溶液的体积为18.50mL．

　　①加入的指示剂是______（选填“甲基橙”、“石蕊”或“酚酞”），用NaOH溶液滴定至终点的现象是______．

　　②上述弗米产品中二甲酸钾的质量分数为______．