醋在我国有着悠久的历史,人们常说的“生活开门七件事,柴米油盐酱醋茶”中就有醋,说明了醋在人类生活中的重要性.(1)早在原始社会末期,我国人民就学会了用谷物酿酒,但是酒在
醋在我国有着悠久的历史,人们常说的“生活开门七件事,柴米油盐酱醋茶”中就有醋,说明了醋在人类生活中的重要性.
(1)早在原始社会末期,我国人民就学会了用谷物酿酒,但是酒在空气中长期放置就会变为“坏酒”(酸酒),试写出产生“坏酒”现象的化学方程式___.
(2)醋能溶解食品中含钙、磷、铁等元素的物质,增进人体对所需元素的吸收.写出醋酸的电离方程式:___.
(3)醋在日常生活中多有妙用,如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品表面的锈迹,清除水壶中的水垢(假设水垢的主要成分是CaCO3),洗涤尿迹、烟熏迹、果渍和汗渍等.写出醋酸除水垢的离子方程式___.
(4)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味,其原因是生成了脂类物质,写出该反应的化学方程式___,该反应的类型是___.