阅读下面科普短文．食醋中一般含有3%～5%的醋酸，醋酸的化学名称叫乙酸（CH3COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水．食醋可以除去水壶内的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙．除水

　　阅读下面科普短文．

　　食醋中一般含有3%～5%的醋酸，醋酸的化学名称叫乙酸（CH3COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水．食醋可以除去水壶内的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙．除水垢时，可在水壶中加入水，倒入适量醋，浸泡一段时间，不溶于水的碳酸钙会转变成可溶于水的醋酸钙而被除掉，化学方程式为：

　　CaCO3+2CH3COOH═（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑．在熬制骨头汤时，常常在汤中加入少量食醋，因为骨头中含有不溶于水的磷酸钙，当磷酸钙与醋酸作用时生成可溶于水的磷酸二氢钙，能够增加汤内的含钙量，促进人体对钙、磷的吸收和利用．食醋不仅在厨房中大显身手，还是一种杀菌剂，冬天在屋子里熬醋可以杀灭细菌，对抗感冒有很大作用．饮酒过量的人可以用食醋来解酒，因为乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯（CH3COOC2H5）和水，从而达到解酒的目的．由于醋酸能与活泼的金属发生置换反应产生氢气，所以家用铝制品不能用来盛放食醋，以免被腐蚀．

　　根据文章内容，回答下列问题：

　　（1）乙酸属于___（填“有机物”或“无机物”）．

　　（2）乙酸的物理性质___．

　　（3）食醋能用来解酒的原因是___．

　　（4）用铁锅炒菜时，放一点食醋能补铁，用化学方程式解释原因___．

　　（5）醋酸和盐酸、硫酸的化学性质相似，是因为它们在水溶液中均能解离出___．