【虾青素（C40H52O4）是从河虾外壳，牡蛎，藻类中发现的-查字典问答网

来自吕学勤的问题

　　【虾青素（C40H52O4）是从河虾外壳，牡蛎，藻类中发现的一种红色类胡萝卜素，如图，是一种高效的纯天然抗氧化剂（能与氧气反应），最主要的功能是清除自由基，提高人体抗衰老能力．下】

　　虾青素（C40H52O4）是从河虾外壳，牡蛎，藻类中发现的一种红色类胡萝卜素，如图，是一种高效的纯天然抗氧化剂（能与氧气反应），最主要的功能是清除自由基，提高人体抗衰老能力．下列有关它的说法正确的是（）

　　A.虾青素长期露置在空气中会与氧气反应而变质

　　B.虾青素中碳、氢、氧元素质量比为40：52：4

　　C.虾青素中共含有96个原子

　　D.虾青素属于氧化物

1回答

2020-10-27 05:26

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欧阳斌

　　A．虾青素是一种抗氧化剂则是因为其与氧气反应，而变质，故正确；

　　B．虾青素中碳、氢、氧元素的质量比为：（12×40）：（1×52）：（16×4）=120：13：16．故错误；

　　C．根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；一个虾青素分子含有的原子数为：40+52+4=96．而不是虾青素中含有96个原子，故错误；

　　D．因为氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，而虾青素虽然含有氧元素，但它由三种元素组成，所以不是氧化物．故错误．

　　故选A．

2020-10-27 05:28:47