来自刘瑞国的问题
用什么方法可以鉴别蛋白质是否彻底水解?
用什么方法可以鉴别蛋白质是否彻底水解?
1回答
2020-10-27 06:14
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陈志华
蛋百质中有肽键,可以用双缩脲试剂进行检验,双缩脲试剂遇肽键变紫色,这样就可以检验蛋白质是否水解完全.
2020-10-27 06:17:02
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