化学实验中，溶剂是乙醇和水的混合物，乙醇占70%质量，怎么确定回流温度？有什么方法和技巧可以介绍一下是回流反应。

　　化学实验中，溶剂是乙醇和水的混合物，乙醇占70%质量，怎么确定回流温度？

　　有什么方法和技巧可以介绍一下

　　是回流反应。