A、抗生素并不都是由真菌产生的，放线菌也能产生．A错误；

　　B、抗生素并不都是由放线菌产生的，真菌也能产生．B错误；

　　C、抗生素是处方药，必须在医师的指导下服用，不能自行购买或任意加大剂量．C正确；

　　D、在医学上，广泛地应用抗菌素以治疗许多微生物感染性疾病和某些癌症等．在畜牧兽医学方面，不仅用来防治某些传染病，有些抗菌素还可用以促进家禽、家畜的生长，如抗生素生长促进剂和链霉素．D错误．

　　故选：C．