据某国时尚杂志报道，一种名为苹果醋（ACV）的浓缩饮料多年来风靡当地．，苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，对此酸的化学分析如下：a．燃烧的产物是CO2和H2O，碳、氢质量分数分别为：

　　据某国时尚杂志报道，一种名为苹果醋（ACV）的浓缩饮料多年来风靡当地．，苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，对此酸的化学分析如下：

　　a．燃烧的产物是CO2和H2O，碳、氢质量分数分别为：C-35.82%，H-4.48%；

　　b．1.00mmol该酸与足量的NaHCO3反应，放出44.8mLCO2；或与足量的Na反应放出33.6mLH2（气体体积均已折算为标准状况）；

　　c．结构分析表明，该分子中存在四种化学环境不同的碳原子

　　试回答下列问题：

　　（1）苹果酸的化学式为______，结构简式为______

　　（2）写出该酸在一定条件下分子内脱去一分子水的产物的可能结构简式______、______（写出两种即可）