洗涤

　　从广义上讲,洗涤是从被洗涤对象中除去不需要的成分并达到某种目的的过程．通常意义是指从载体表面去污除垢的过程．在洗涤时,通过一些化学物质（如洗涤剂等）的作用以减弱或消除污垢与载体之间的相互作用,使污垢与载体的结合转变为污垢与洗涤剂的结合,最终使污垢与载体脱离．因被洗涤的对象要清除污垢是多种多样的,因此洗涤是一个十分复杂的过程.

　　干燥

　　定义

　　泛指从湿物料中除去水分或其他湿分的各种操作.如在日常生活中将潮湿物料置于阳光下曝晒以除去水分,工业上用硅胶、石灰、浓硫酸等除去空气、工业气体或有机液体中的水分(见减湿).在化工生产中,干燥通常指用热空气、烟道气以及红外线等加热湿固体物料,使其中所含的水分或溶剂汽化而除去,是一种属于热质传递过程的单元操作.干燥的目的是使物料便于贮存、运输和使用,或满足进一步加工的需要.例如谷物、蔬菜经干燥后可长期贮存；合成树脂干燥后用于加工,可防止塑料制品中出现气泡或云纹；纸张经干燥后便于使用和贮存.干燥操作广泛应用于化工、食品、轻工、纺织、煤炭、农林产品加工和建材等各部门.

　　化学工业

　　在化学工业中,常指借热能使物料中水分(或溶剂)气化,并由惰性气体带走所生成的蒸气的过程.例如干燥固体时,水分(或溶剂)从固体内部扩散到表面再从固体表面气化.干燥可分自然干燥和人工干燥两种.并有真空干燥、冷冻干燥、气流干燥、微波干燥、红外线干燥和高频率干燥等方法.