来自侯珺的问题
【为什么斐林试剂在化学生物用法不同生物鉴定还原糖斐林不用碱性水浴加热(验证酶最适ph可以用),而化学检验醛基一定要碱性,可以直接加热,这是为什么】
为什么斐林试剂在化学生物用法不同
生物鉴定还原糖斐林不用碱性水浴加热(验证酶最适ph可以用),而化学检验醛基一定要碱性,可以直接加热,这是为什么
1回答
2020-10-28 21:42
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谭阳红
斐林试剂是主要起作用的为氢氧化铜,只要氢氧化铜不被破坏就行. 直接加热导致成胶体表面积与体积比变小.具有生物活性的或者生物上本来就是大分子醛基或甲酰基露在表面的机会就小,两者碰创机会减小.用沸水浴提供...
2020-10-28 21:44:31
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