为什么双缩脲试剂,尿素,蛋白质有肽健?还有肽健不是蛋白质的基-查字典问答网

来自李伟的问题

　　为什么双缩脲试剂,尿素,蛋白质有肽健?还有肽健不是蛋白质的基本单位氨基酸脱水缩合时,连接两个氨基酸分子的吗?怎么双缩脲试剂和尿素又有肽健了,

　　为什么双缩脲试剂,尿素,蛋白质有肽健?

　　还有肽健不是蛋白质的基本单位氨基酸脱水缩合时,连接两个氨基酸分子的吗?怎么双缩脲试剂和尿素又有肽健了,

3回答

2020-10-29 03:46

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顾雪峰

　　①将尿素加热到稍高于它的熔点时,则发生双分子缩合,两分子尿素脱去一分子氨而生成的化合物称为双缩脲（缩二脲,H2N-CO-NH-CO-NH2）.

　　②尿素里面有肽键（-CO-NH-）,双缩脲和肽键可以反应,这就是它检测蛋白质的原理

　　肽键不仅仅是指氨基酸脱水缩合,而是指一种化学键,即CO-NH

2020-10-29 03:49:28

李伟

　　还是不大懂

2020-10-29 03:51:10

李伟

　　尿素和双缩脲试剂中都含有CO-NH这种类似于肽键的化学键，例如氨基酸脱水缩合也是脱去水而生成的这种化学键，这是一种结果。。。嗯嗯,肽键不是由氨基酸脱水缩合而定义的如果有疑问继续追问O(∩_∩)O哈！

2020-10-29 03:54:53