维生素是人体所必需的一些小分子有机物

　　只有维生素D是由胆固醇转化来的,属于脂质

　　其他的维生素,均不属于脂质

　　举例来说,

　　维生素A是一个不饱和的一元醇

　　维生素E是一种酚类

　　维生素C是抗坏血酸,可由葡萄糖转化来,当然在人体,这个过程是不能进行的,因为缺少相应的酶

　　维生素B族,是一些小分子有机物,经常作为一些脱氢酶,转氨酶,脱羧酶等酶的辅酶

　　维生素B6包括三种物质,即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺.吡哆醇在体内转变成吡哆醛

　　所以维生素并不是脂质,只能说他们是小分子的有机物