A、酶的活性随温度升高先升高，超过最适温度后，随温度升高活性降低，直至变性失活，故产物量先增加，后不变，A错误；

　　B、超过最适pH后，随着pH的升高，酶活性应该逐渐降低，甚至失活，B错误；

　　C、底物充足时，酶浓度越高，化学反应速率越快，因此酶量为2X时的反应速率大于酶量为X时的反应速率，所以两条曲线开始时不能重叠，且产物量相等，故曲线最后重叠，C错误；

　　D、在一定范围内，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，底物浓度达到一定值后，由于酶的数量有限，随着底物浓度的升高，酶促反应速率不再改变，D正确．

　　故选：D．