根据B+NaOH→Na2CO3+CH4↑可知B为CH3COONa，某有机物A，分子式为C4H8O2，它是具有水果香味的气体，难溶于水，说明A为酯，碱性水解生成B和C，C能经过两步氧化，结合B的结构简式可知，A为CH3COOCH2CH3，C为CH3CH2OH，根据题中各物质的转化关系，可以推得D为CH3CHO，E为CH3COOH，F为CH2=CH2，H为BrCH2CH2Br，

　　（1）由上面的分析可知，A是乙酸乙酯，B是乙酸钠，C是乙醇，D是乙醛，E是乙酸，F是乙烯，

　　故答案为：乙酸乙酯；乙酸钠；乙醇；乙醛；乙酸；乙烯；

　　（2）由A生成B和C的化学方程式为CH3COOCH2CH3+NaOH△