A、化合反应为“多变一”；错误；

　　B、由偏二甲肼的化学式可知，其中氮的质量分数最大；正确；

　　C、由质量守恒定律：反应前后，原子种类、数目均不变，由反应的化学方程式C2H8N2+2N2O4═3N2↑+2X↑+4H2O，反应前碳、氢、氮、氧原子个数分别为2、8、6、8，反应后的生成物中碳、氢、氮、氧原子个数分别为0、8、6、4，根据反应前后原子种类、数目不变，则2X分子中含有2个碳原子和4个氧原子，则每个X分子由1个碳原子和2个氧原子构成，则物质X的化学式为CO2；错误；

　　D、生成N2和H2O的质量比为：3×（14×2）：4×18=7：6；错误；

　　故选B．