（1）为安全引燃酒精灯，实验室规定：绝对禁止向燃烧着的灯内添加酒精、绝对禁止用一只灯引燃另一只灯．点燃或熄灭酒精灯正确的操作应为：用燃烧的木条或火柴点燃酒精灯，熄灭酒精时要用灯帽盖灭不允许用嘴吹灭；酒精盛酒精量不能超过酒精灯容积的三分之二，也不得少于四分之一；

　　（2）给盛有液体的试管加热时，很热的容器不要立即用冷水冲洗．以免受热不匀而破裂；试管内液体的量不可超过试管容积的三分之一，防止液体喷出伤人，为使试管及管内液体均匀受热，应对试管进行预热，加热过程中不断上下移动试管以使管内液体均匀受热，为防止液体喷出伤人，试管口不要对对着自己或别人．在对试管内的固体药品加热时，固体药品存放时因受潮而含有少量水或受热时生成的水会在管口液化为液体，此时如果试管口高于试管底部，水则会流向试管底（倒流），而使试管受热不均匀而炸裂．

　　故答为：（1）燃着、燃着的酒精灯引燃、外焰、灯帽盖、嘴吹、三分之二、四分之一；（2）冷水、三分之一、预热、有人、下