下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：(1)一般来说，要想萃取效果好，需保证___________________________。(2)萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因

　　下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：

　　(1)一般来说，要想萃取效果好，需保证___________________________。

　　(2)萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因是_______________________。

　　(3)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是________________________________。

　　(4)通过什么现象可以证明实验的成功?_____________________________________。