来自鲍家元的问题
2012重庆卷生物30题填表格那道题中沸水浴加热的作用是什么？他的实验步骤为什么要先用60水浴，后加菲林呢？不能倒过来吗/
2012重庆卷生物30题
填表格那道题中沸水浴加热的作用是什么？他的实验步骤为什么要先用60水浴，后加菲林呢？不能倒过来吗/
1回答
2020-11-02 01:34
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唐强平
沸水浴加热的作用是看看这个温度能不能将纤维素酶杀死,如果在80度时纤维素酶失活了,后面的反应（水解纤维素）就不能进行了.
60度水浴的作用是使纤维素酶水解纤维素生成还原糖,然后加斐林试剂检测.这两步是不能倒过来的.
2020-11-02 01:38:29
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