考点：

　　从生物材料中提取某些特定成分

　　专题：

　　分析：

　　玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，易挥发，能随水蒸气一同蒸馏．

　　A、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，A正确；B、玫瑰精油难溶于水，易溶于有机溶剂，B错误；C、玫瑰精油属于植物芳香油，其组分复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物，C正确；D、玫瑰精油为淡黄色，具有天然玫瑰花香，D正确．故选：B．

　　点评：

　　本题主要考查玫瑰精油的理化性质，意在强化学生对相关知识点的识记与理解．