（1）杂食性的鸟不但以昆虫为食，还以植物为食．食物链的数法是：从生产者开始，沿着箭头走到最高消费者（也就是说再往后没有箭头了为止），逐条逐条的数，看有多少种走法（注意最高消费者不一定是一个）．从图中可以看出该题中的食物链共有4条：分别是①绿色植物→吃草籽的鸟→鹰；②绿色植物→鼠→鹰；③绿色植物→杂食性鸟→鹰；④绿色植物→昆虫→杂食性鸟→鹰．

　　（2）在生态系统中生产者和消费者之间由于食物关系形成食物链和食物网．

　　（3）在各种环境因素的共同作用下，生物在长期的进化过程中，都对其生活环境表现出一定的适应．如动物的保护色、警戒色、拟态等．

　　（4）在正常情况下，生态系统中生物的数量总是维持在相对稳定状态，这是因为生态系统具有自我调节功能，但这种功能是有限度的，若外来干扰超过了这个限度，生态平衡就会失调．鹰以鼠为食，鸟以昆虫为食物，鹰和鸟类数量减少，必然会造成鼠和昆虫的大量繁殖，这样森林生态系统就会遭到严重的破坏，甚至失去平衡．

　　故答案为：（1）4；

　　（2）食物；

　　（3）适应．

　　（4）鼠和昆虫；自我调节；生态平衡．