A、“水暖”是水的温度升高，鸭子开始下水游泳．“春江水暖鸭先知”这句诗中描写了影响鸭生活的非生物因素主要是温度，A不正确；

　　B、“千里之堤，溃于蚁穴”指的是一个小小的蚂蚁洞，可以使千里长堤溃决，体现了生物对环境的影响，B正确；

　　C、食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃这种关系的，所以食物链的起点是生产者，而“蝉→螳螂→黄雀”中，蝉是消费者，C不正确；

　　D、山上的温度比山下低，山上的桃花比山下的开的晚．才有了“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”的自然现象，造成这一差异的环境因素是温度，D正确．

　　故选：B、D．