来自曹媛媛的问题
微生物发酵产酶的工艺条件有哪些
微生物发酵产酶的工艺条件有哪些
1回答
2020-11-03 05:28
微生物发酵产酶的工艺条件有哪些
微生物发酵产酶的工艺条件有哪些
比生长速率μ为表征微生物生长速率的一个参数,其大小为0.693除以倍增时间td(菌体量倍增)。推算过程:假定在任何时间(t),微生物细胞数目的增长速率(dN/dt)正比于已经存在的总细胞数目(N),则得:dN/dt=μN。经积分得:lnNt-lnN0=μt,对于一倍增时间,t=td,Nt=2N0的培养物:ln2N0-lnN0=μtd。易得:μ=ln2/td。参数含义:μ——比生长速率,单位h-1t——时间,单位hN——任何时间处微生物细胞量Nt——开始培养t时间过后生物细胞量N0——开始时微生物细胞量td——倍增时间,即为微生物细胞量变为原来二倍所需时间