A、不论细胞如何选择性表达，其内都必含有核糖体，所以基因1～8中只有一个是控制核糖体蛋白质合成的基因，则该基因最有可能是基因2而不是基因5，A错误；

　　B、遗传信息不同是由于脱氧核苷酸种类、数量和排列方式不同，但不一定种类、数量和排列方式都不同，B错误；

　　C、因为细胞6表达的基因在细胞1中都表达，而细胞6与细胞7中只有基因2都表达，所以功能最为近似和差异最大的细胞分别是l与6、5与7，C正确；

　　D、细胞分化过程中，由于基因选择性表达，使不同细胞中RNA不完全相同，导致细胞的形态和功能各不相同，D错误．

　　故选：C．