【多糖和蛋白连接区用什么水解酶可以水解?普通的蛋白酶是不行的.主要目的，是完全去掉多糖上连接的肽段，制得完整的多糖。】

　　多糖和蛋白连接区用什么水解酶可以水解?普通的蛋白酶是不行的.

　　主要目的，是完全去掉多糖上连接的肽段，制得完整的多糖。