来自陆涛的问题
【油脂放久变质是什么原因?】
油脂放久变质是什么原因?
1回答
2020-11-02 19:51
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和海霞
不是水解,水解条件是要有酸或碱.是氧化作用,因为油脂含有不饱和键,不饱和键通常会生成酸.
2020-11-02 19:53:54
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