不是.

　　淀粉,纤维素的基本单位都是葡萄糖.

　　但并不是说所有多糖的基本单位都是葡萄糖.

　　如：

　　菊糖是一种多聚果糖,存在于菊科植物根部.

　　琼脂是一种多聚半乳糖,是某些海藻所含的多糖.

　　等等.

　　补充：

　　纤维素的定义：

　　葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而形成的葡聚糖.通常含数千个葡萄糖单位.

　　这个……我觉得物质的成分说不出为什么.

　　书上就是这么写的.