在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物是()A.酵母B.曲霉C.根-查字典问答网
分类选择

来自马大强的问题

  在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物是()A.酵母B.曲霉C.根霉D.青霉

  在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物是()

  A.酵母

  B.曲霉

  C.根霉

  D.青霉

1回答
2020-11-03 20:01
我要回答
请先登录
陆美玉

  曲霉是发酵工业和食品加工业的重要菌种,已被利用的近60种.2000多年前,我国就用于制酱,也是酿酒、制醋曲的主要菌种.现代工业利用曲霉生产各种酶制剂(淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等)、有机酸(柠檬酸、葡萄糖酸、五倍子酸等),农业上用作糖化饲料菌种.例如黑曲霉、米曲霉等.

  故选:B.

2020-11-03 20:02:20

最新问答

推荐文章

猜你喜欢

附近的人在看

推荐阅读

拓展阅读

  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  •