与制作酱油和酱有关的真菌是()A.青霉B.根霉C.曲霉D.酵-查字典问答网
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  与制作酱油和酱有关的真菌是()A.青霉B.根霉C.曲霉D.酵母菌

  与制作酱油和酱有关的真菌是()

  A.青霉

  B.根霉

  C.曲霉

  D.酵母菌

1回答
2020-11-04 11:40
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唐大伟

  微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酱油要用到曲霉,某些真菌发酵可以产生抗生素,如从青霉中能提取出青霉素等.

  故选:C

2020-11-04 11:43:36

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