来自刘志强的问题
用斐林试剂和班氏试剂来检验还原糖有什么不同?
用斐林试剂和班氏试剂来检验还原糖有什么不同?
1回答
2020-11-05 02:25
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韩蕾蕾
都是Cu2＋在碱性下被CHO还原的过程
菲林直接用OH,不稳定.（氢氧化铜只有新产生的沉淀表面有反应活性）,久置就无效了
本尼迪特试剂加柠檬酸,络合铜离子,保存时间比较长.
2020-11-05 02:28:52
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