在发酵工程中得到的单细胞蛋白是从微生物中提取出来的蛋白质.这-查字典问答网
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  在发酵工程中得到的单细胞蛋白是从微生物中提取出来的蛋白质.这句话对吗?为什么?)

  在发酵工程中得到的单细胞蛋白是从微生物中提取出来的蛋白质.这句话对吗?为什么?)

1回答
2020-11-04 13:31
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沈庭芝

  不对,谁愿意费那劲那,就是微生物的细胞,只不过蛋白质含量很高.

  定义:单细胞蛋白也叫微生物蛋白,它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体.因而,单细胞蛋白不是一种纯蛋白质,而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团.

2020-11-04 13:34:57

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