【（2014•广东）“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（）A．脱去肉内的水分B．使肉的色泽金黄好看C．使蛋白质分解为氨基酸D．让肉发酵，产生】

　　（2014•广东）“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（）

　　A．脱去肉内的水分

　　B．使肉的色泽金黄好看

　　C．使蛋白质分解为氨基酸

　　D．让肉发酵，产生独特香味