（1）（2）为了不至于使得细胞不至于因缺水而萎缩，因吸水而膨胀，影响观察，应选用浓度和人的细胞液一致的液体，而浓度为0.9%生理盐水的浓度和人的细胞液的浓度一致．在取细胞以前，应先用凉开水漱口，除去食物残渣，以免影响观察效果．

　　（3）使用显微镜观察时应先用低倍镜观察，再用高倍镜观察，所以应选用5×目镜和10×物镜，放大倍数最小，看到的细胞数目最多．

　　（4）因为从目镜内看到的物像是倒像，物像移动的方向与标本移动的方向相反，向右移动玻片，物像就会向左移动，所以，要想把物像移到视野中央，应该是物像往哪偏，标本就应该往哪移，这样物像才能移到视野中央．如：如果一个物像位于视野的左下方，为了使物象移动到视野中间，应该使玻片向左下方移动，这样物像会向右上方移动，才能移动到视野的中央．

　　（5）实验中一处错误是把口腔上皮细胞涂抹在载玻片上的生理盐水滴之后就直接放在显微镜下进行观察了，因为这样载玻片上的液体会污染显微镜的物镜，所以要相盖上盖玻片染色后在放在显微镜下观察．

　　故答案为：（1）维持细胞的正常形态

　　（2）漱净口腔中的食物残渣，以免影响实验结果

　　（3）第一组；多

　　（4）左下方

　　（5）有错误，要用盖玻片盖上，再用稀碘液染色．