下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是（）A.蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关B.某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故

　　下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是（）

　　A.蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关

　　B.某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做二肽

　　C.已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质

　　D.蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有物质运输功能，如载体