1.每只小鸟都是由鸟卵孵化出来的,为什么一个鸟卵能孵化成一个小鸟,这说明与鸟卵的结构有关.首先,最外层是卵壳、里面比较薄的膜是卵壳膜,小空腔是气室,白色的部分是卵白.中间黄的部分是卵黄,卵黄外面的膜是卵黄膜,卵黄上的小白点为胚盘,卵黄两端的带状结构是系带.卵黄、卵黄膜和胚盘合起来称为卵细胞.它既然是一个细胞,那么它就有细胞膜、细胞质、细胞核,这里的细胞膜是卵黄膜,细胞质是卵黄,细胞核是胚盘.

　　各自的功能：卵壳、卵壳膜有保护作用,卵白给胚胎提供营养物质,还可以提供水分,卵黄为胚胎提供主要的营养物质,是卵细胞的主要营养成分.系带能固定卵黄,可以减小震动,有利于孵化,气室中贮存着空气,供给胚胎发育时所需要的氧气.

　　2.①用放大镜观察,可以看到蛋壳上有小孔.

　　②在家里煮鸡蛋时,当水温升高时,就会发现有小气泡冒出,这也能说明蛋壳上有小孔.

　　③先用针在蛋壳上扎一个小眼,再用带针管的针头插入小眼,然后缓缓地向蛋壳内打气,过一会,我们发现蛋壳表面有小水珠出现,这表明蛋壳上有小孔,空气可以进出.