生物学告诉我们，鲜鸡蛋的呼吸作用能通过鸡蛋壳表面微小的气孔呼出___气体．为停止鸡蛋的呼吸作用而达到保鲜的目的，人们常用石灰水作为保鲜剂，其中的原理是___，用化学方程式可表

　　生物学告诉我们，鲜鸡蛋的呼吸作用能通过鸡蛋壳表面微小的气孔呼出___气体．为停止鸡蛋的呼吸作用而达到保鲜的目的，人们常用石灰水作为保鲜剂，其中的原理是___，用化学方程式可表示为___．