假设琼脂可以被微生物所利用,那么将会发生什么?我们可以想见,微生物将琼脂当作营养物质而消耗掉了,最后很可能形成一潭液体样物质,也就是说固体（支持）物质就不存在了.那么此时,琼脂就不会是好的支持载体,就像早年的土豆一样.

　　现在我们知道,琼脂其实不能被微生物利用,因此,微生物的生长职能在其固体表面进行,所以我们说,琼脂是微生物固体培养的良好支持物.