某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示．有关叙述正确的是（）A.①、②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键B.③、④所依据的原理不同，过程

　　某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示．有关叙述正确的是（）

　　A.①、②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键

　　B.③、④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键

　　C.在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会变成紫色

　　D.过程②产生的蛋白块也可用③的方法进行溶解