来自谷国栋的问题
【为什么还原糖鉴定材料不能选用甘蔗?】
为什么还原糖鉴定材料不能选用甘蔗?
1回答
2020-11-05 05:03
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彭小新
甘蔗里还有大量的蔗糖,蔗糖不是还原糖
而我们常说的还原糖指的是葡萄糖,果糖,麦芽糖,要用含有这样的糖的材料才行,大多水果都含有葡萄糖和果糖,所以用水果的较多
不选甘蔗
2020-11-05 05:05:57
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