A、不是环境的改变使生物产生适应性变异，而是环境的改变对生物产生的变异进行了选择，A错误；

　　B、遗传和变异是自然选择的物质基础，是生物进化的前提之一．自然选择是建立在遗传和变异的基础上的，没有变异就不存在生物的多样性，也就没有选择的对象，就没有生物的进化，B正确；

　　C、在生存斗争中，具有有利变异的个体容易生存下来并繁殖后代，同时将有利变异遗传给下一代，而具有不利变异的个体则容易被淘汰，变异是不定向的，而自然选择是定向的，决定生物进化的方向，C正确；

　　D、在生存斗争中，具有有利变异的个体，容易在生存斗争中获胜而生存下去．反之，具有不利变异的个体，则容易在生存斗争中失败而死亡．由于生存斗争不断地进行，因而自然选择也是不断地进行，通过一代代的生存环境的选择作用，变异被定向地向着一个方向积累，于是性状逐渐和原来的祖先不同了，这样，新的物种就形成了，D正确．

　　故选：BCD．