（2014•海安县一模）生物学家为了推测最适合某种珍奇植物生长的温度时，将这种植物分别放在不同温度的环境中，经过一定时间后，测试出这种植物高度的增长情况（如下表）．温

　　（2014•海安县一模）生物学家为了推测最适合某种珍奇植物生长的温度时，将这种植物分别放在不同温度的环境中，经过一定时间后，测试出这种植物高度的增长情况（如下表）．

　　温度x/℃6420-2-4-6-8植物高度增长量y/mm12541494939241科学家经过猜想、推测出y与x之间是二次函数关系．

　　（1）求y与x之间的二次函数解析式；

　　（2）推测最适合这种植物生长的温度，并说明理由．