【关于种子或食物储存的说法中,正确的是()A.真空包装的卤鸡-查字典问答网
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来自潘慕绚的问题

  【关于种子或食物储存的说法中,正确的是()A.真空包装的卤鸡蛋、卤鸡爪能较长时间保存,因为抑制了微生物的有氧呼吸B.可以采用低氧、低温和干燥的方法来保存水果C.将种子晒】

  关于种子或食物储存的说法中,正确的是()

  A.真空包装的卤鸡蛋、卤鸡爪能较长时间保存,因为抑制了微生物的有氧呼吸

  B.可以采用低氧、低温和干燥的方法来保存水果

  C.将种子晒干后利于长时间保存是因为在贮存时不进行细胞呼吸

  D.罐头盖上写“若真空安全钮浮起则不可食用”,因为微生物进行了乳酸发酵产气

1回答
2020-11-06 01:04
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侯桂凤

  A、真空环境中缺少氧气,真空包装卤鸡蛋、卤鸡爪抑制了微生物的有氧呼吸,所以能较长时间保存,A正确;

  B、水果、蔬菜储藏需要(零上)低温、低氧、湿度适中,这样可以降低细胞呼吸速率,减少有机物的消耗,达到长时间储藏、保鲜的效果,B错误;

  C、种子库中贮存的晾晒后的种子中自由水含量低,代谢较弱,但仍能进行细胞呼吸,C错误;

  D、乳酸发酵只产生乳酸,不产生气体,D错误.

  故选:A.

2020-11-06 01:08:52

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