人的唾液中99.4%是水,其余为唾液淀粉酶、溶菌酶和少量的无-查字典问答网
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来自姜青山的问题

  人的唾液中99.4%是水,其余为唾液淀粉酶、溶菌酶和少量的无机盐。你能否设计实验证明唾液淀粉酶、溶菌酶为蛋白质?实验材料:5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、人

  人的唾液中99.4%是水,其余为唾液淀粉酶、溶菌酶和少量的无机盐。你能否设计实验证明唾液淀粉酶、溶菌酶为蛋白质?

  实验材料:5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、人的口腔唾液(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、镊子、脱脂棉。

  实验原理:________

  实验步骤:________

  实验预期:________

  实验结论:________

1回答
2020-11-06 06:13
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常林

  答案:解析:实验原理:鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质,即蛋白质的双缩脲反应。如果通过实验证明此酶能发生双缩脲反应,即可证明此酶的化学本质是蛋白质...

2020-11-06 06:16:32

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