在生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选-查字典问答网
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来自姜卫民的问题

  在生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述错误的是()A.用鸡蛋清鉴定蛋白质时,应将蛋清稀释B.花生种子含油脂多且子叶肥厚,是用于油脂鉴

  在生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,下列叙述错误的是()

  A.用鸡蛋清鉴定蛋白质时,应将蛋清稀释

  B.花生种子含油脂多且子叶肥厚,是用于油脂鉴定的理想材料

  C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

  D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定

1回答
2020-11-06 03:45
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鞠磊

  A、鸡蛋清富含蛋白质,在鉴定蛋白质时,应将鸡蛋清稀释成蛋白质稀释液,以防止粘在烧杯壁上,A正确;B、花生种子含油脂多且子叶肥厚,组织近白色,适合脂肪鉴定实验材料,B正确;C、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘...

2020-11-06 03:49:04

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