多肽酶是什么?有什么作用?请问五楼,为什么蛋白酶只能从肽链内-查字典问答网
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  多肽酶是什么?有什么作用?请问五楼,为什么蛋白酶只能从肽链内部特定位置切开呢?是什么特定位置呢?为什么多肽酶只能从两端一个个的切下氨基酸呢?为什么两者不一样呢?

  多肽酶是什么?有什么作用?

  请问五楼,为什么蛋白酶只能从肽链内部特定位置切开呢?是什么特定位置呢?为什么多肽酶只能从两端一个个的切下氨基酸呢?为什么两者不一样呢?

1回答
2020-11-06 05:30
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翟丁

  多肽酶是肽链外切酶,只能从两端一个个的切下氨基酸

  蛋白酶是肽链内切酶,从肽链内部特定位置切开.

  二者本质都是水解肽键,但作用不一样

2020-11-06 05:35:13

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