（2014•石家庄一模）传统生物技术与我们的现代生活依旧非常贴近，请对下面相关实例分析作答．（1）许多植物芳香油的提取在原理上是相同的，有同学结合玫瑰油的提取技术，设计了提

　　（2014•石家庄一模）传统生物技术与我们的现代生活依旧非常贴近，请对下面相关实例分析作答．

　　（1）许多植物芳香油的提取在原理上是相同的，有同学结合玫瑰油的提取技术，设计了提取茉莉油的如 下流程：

　　莱莉花+水→A→油水混合物→分离油层→粗提精油→加B→过滤→莱莉油

　　其中A表示______过程，分离油层时常用的试剂和仪器分别是______．B的成分是______，向粗提精油中加入B的目的是______．过滤的目的是______，完成 后即可得到莱莉油．

　　（2）千百年来，腐乳由于其特殊的风味一直受到人们的喜爱．根据腐乳的如下制作过程回答问题：豆腐块→A→长满菌丝的豆腐块→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 A过程有多种微生物参与，其中起主要作用的是______．腐乳所以“闻着臭，吃着鲜”，且易于消化吸收，是因为豆腐中的成分发生了如下变化：______．卤汤中通常含有12%的______，其 作用除了增加风味，还有______的作用．