A、细胞内广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件，A正确；

　　B、磷脂分子构成了膜的基本骨架，不同的膜其蛋白质的种类和数量不同，细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕而成的细胞器，在结

　　构和功能z是紧密联系的统一整体，B正确；

　　C、肝细胞能分泌胆汁，胰细胞能分泌胰蛋白酶和相应的激素等，故肝细胞和胰细胞都含有较多的内质网、高尔基体等参与分泌物的合成与分泌的各种细胞器，C正确；

　　D、胰腺细胞不仅能合成和分泌胰蛋白酶，同时胰岛A细胞能合成、分泌胰高血糖素，胰岛B细胞合成并分泌胰岛素，以z几种物质的合成与分泌均需要在内质网r进行加工、运输，因此，胰腺细胞r有更多的精糙内质网，D正确．

　　故选：ABCD．