微生物与我们人类的关系密切．其中泡菜是人们利用了______的发酵作用；______应用于酿醋；蘑菇等______（真菌或细菌）可以直接使用；酵母菌是一类______（单细胞或多细胞）真菌，在食品和

　　微生物与我们人类的关系密切．其中泡菜是人们利用了______的发酵作用；______应用于酿醋；蘑菇等______（真菌或细菌）可以直接使用；酵母菌是一类______（单细胞或多细胞）真菌，在食品和发酵工业上被广泛利用．