（2013•莆田）某生物探究小组在探究“唾液在淀粉消化中的作用”时，准备了相关的实验材料和设备，设计了1号和2号对照实验，实验方案如下：试管编号加入的物质温度环境冷却后滴加实

　　（2013•莆田）某生物探究小组在探究“唾液在淀粉消化中的作用”时，准备了相关的实验材料和设备，设计了1号和2号对照实验，实验方案如下：

　　试管编号加入的物质温度环境冷却后滴加实验现象1淀粉糊；2ml唾液37℃水浴10min2滴碘液2淀粉糊；2ml清水37℃水浴10min2滴碘液3淀粉糊；______0℃水浴10min2滴碘液请分析回答问题：

　　（1）1号试管和2号试管这一组实验中，实验变量是______，预测其实验现象，会变蓝的是______号试管．

　　（2）为进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，增设了3号试管，使3号试管与1号试管成对照实验，那么3号试管“加入的物质”中还要有______．3号试管的实验现象是变蓝，由此可得实验结论是：______能影响唾液淀粉酶的消化作用．

　　（3）在提取唾时，想像吃山楂、酸梅等酸味食品，能加速唾液分泌，这属于______条射．