来自韩红芳的问题
20种氨基酸中并无铁元素,那血红蛋白中的铁是从哪来的呢?
20种氨基酸中并无铁元素,那血红蛋白中的铁是从哪来的呢?
1回答
2020-11-07 04:46
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何正友
氨基酸是只有CHONS元素（S元素有的没有）
但是蛋白质的三维结构才是蛋白质作用的关键
血红蛋白上的两个异亮氨酸的阿尔法链和两个亮氨酸上的贝塔链围成了一个“球”这个球允许二价铁离子进入,使其通过被氧化和还原而具有输送氧气的作用
铁离子是外界进入的,不是氨基酸上的
2020-11-07 04:47:50